Cuisiner avec le curry

Je vais vous parler ce matin de l'herbe à curry... Je l'utilise en cuisine pour remplacer la poudre de curry ; on peut utiliser ses feuilles, fraiches ou séchées et ses fleurs également, un peu moins fortes..

... son parfum est étonnement puissant, j'éternue quand je passe tout près..!

.. et comme parfois, les plantes disparaissent en hiver, j 'ai trouvé des petites étiquettes en bois, couleur curry ! toutes les aromates ont leur petit nom désormais...

Passez une belle journée et bon appétit !