a cOMME aUtomne et A pour apple

Le temps a filé depuis septembre.....

Premiers soleils d'automne et  premieres feuilles qui tombent au jardin ;

A l'intérieur,  une envie après deux mois chargés, (1 mois sans ordinateur, en panne) de coudre pour le canapé, un autre exemplaire d'un doux edredon de lin,  enveloppant , pour les premieres soirées près du feu... 

"A" comme automne ....

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Au jardin, ce matin,  récolte des dernières pommes... j'ai sorti mes petites étiquettes chinées cet été, les filles ont joué un temps à la marchande....

Et pour changer des desserts du dimanche, certaines pommes, bien rouges, d'une variété un peu acidulée, m'ont donné envie de faire des pommes d'amour, petite douceur d'automne, pour une fin de dimanche sucrée...

Une recette toute simple qui amuse les enfants ....

Pour environ 10 pommes d'amour ;

10 pommes, 100 ml d 'eau, 1/2 cuil à café de cannelle, qques clous de girofle, 10  batonnets, 50 g de miel, (j'ai pris du miel d'acacia);, 500 g de sucre et un thermometre pour la patisserie

Nettoyez les pommes et transpercez les d'un batonnet ; dans une casserole, versez les 100 ml d 'eau, le sucre et le miel et faites fondre le tout, controlez la température à l aide du thermometre ; l orsqu'il indique 100°C, ajoutez la cannelle et les clous de girofle, laissez bouillir jusqu'à ce que le caramel atteigne 150°C  puis retirer la casserole du gaz et retirez les clous de girofle ; 

Trempez les pommes dans le caramel en les roulant afin que le nappage soit uniforme, puis placez les fruits sur un plat recouvert de papier sulfurisé ;

Dégustez les pommes tièdes ....

J'espère que vous allez vous laisser tenter !

Douce soirée, à vous qui passez sur mes pages

Heureuse de vous retrouver....